Räuchern und Smoken mit Profianspruch - Elektrisch, einfach, sauber und individuell Zarter, geräucherter Fisch ist eine teure Delikatesse, ein saftiger Pulled-Pork-Burger darf auf keinem Streetfood-Festival fehlen. Ob traditionell oder zeitgemäß interpretiert - Räuchern und Smoken war stets Profi-Metier und erforderte ein umfangreiches Equipment. Mit dem elektrischen Räucherofen kann man ganz einfach und sauber zu Hause räuchern oder smoken. Der Räucherofen verfügt über verschiedene Garmethoden, die Spielraum geben für die individuelle Geschmacksexplosion - ebenso wie die Wahl der Holzspäne und Räucherchips. Schluss mit dem Einheits-Rauchgeschmack - jetzt entscheiden Sie selbst! Die Anwendung ist sauber und kinderleicht: Handelsübliche Räucherchips oder-späne in den beschichteten Räuchertopf geben, Garebenen aus Edelstahl platzieren, Räuchergut auflegen, Timer einstellen - fertig. Der Räucherofen ist platzsparend (Maße außen ca. 46 x 28 x 23 cm) und einfach zu reinigen (innen antihaftbeschichtet, außen Edelstahl), Räucherebenen (3 Ebenen, 2 davon herausnehmbar und in der Höhe verstellbar) können in die Spülmaschine gegeben werden. Inkl. Glasdeckel mit Silikondichtung. Kapazität ca. 2,5 kg. Der Räucherofen eröffnet eine ganz neue Welt kulinarischer Hochgenüsse auf Profi-Niveau. Experimentieren Sie mit Spänen, Kräutern und exotischen Rubs, trauen Sie sich an „schwieriges" Fleisch und teuren Fisch - der Ofen macht die Arbeit für Sie - mit Geling-Garantie! Betrieb mit handelsüblichen Räucherchips Dieser Artikel darf in keiner Sommerküche fehlen! Vorteile: Kapazität ca. 2,5 kg Fleisch individueller Rauchgeschmack durch das Räuchern mit verschiedenen Spänen und Kräutern für deftiges Schweinefleisch genauso perfekt wie für exquisiten Fisch zum Kalt- und Heißräuchern geeignet (auch kombiniert) Räuchern und Smoken ganz einfach zu Hause - wie ein Profi Verschiedene Vorgehensweisen möglich: 1. Kalträuchern (60°C): Fleisch wird nur geräuchert, nicht gegart. Der Rauchgeschmack durchdringt so das komplette Räuchergut, das entweder vorher oder nachher gegart wird. 2. Heißräuchern (120°C): Das Räuchergut wird gleichzeitig geräuchert und gegart. So bleibt der Rauchgeschmack an der Außenseite. Diese trocknet durch die Temperatur an und hält das Innere damit saftig. 3. Kombiniertes Räuchern: Das Kombinieren von Kalt- und Heißräuchern für individuelle Feinabstimmung und kulinarische Experimente. Die Gebrauchsanweisung sowie technische Daten finden Sie hier.  

Das gute alte Butterbrot feiert mit der Hand-Brotschneidemaschine sein Comeback. Schnell griffbereit und ohne Strom jederzeit einsatzbereit kann das Brot im "Handumdrehen" geschnitten werden. Die Scheibendicke ist individuell und stufenlos per Hebel (max. Scheibendicke: 1,8 cm) einstellbar. Das scharfe Edelstahl-Messer sorgt für eine gerade Schnittfläche. Für die Montage der Maschine aus Kunststoff (ABS) wird einfach der Befestigungshebel an der Seite umgelegt, so dass der Fuß sich an der Arbeitsfläche festsaugt und sicheres Schneiden möglich ist. Die Maschine kann jederzeit wieder zusammengeklappt und mit nur 15 cm Breite platzsparend verstaut werden. Produktdetails: Scheibendicke ist stufenlos per Hebel wählbar Gerade Schnittfläche durch Edelstahlmesser Saugnapf an der Unterseite für festen Halt Platzsparend auf 15 cm Breite einklappbar Einstellbar auf exakte Scheibendicke Maße (B x H x T): 39 x 20 x 31 cm Die Gebrauchsanweisung finden Sie hier.